Machines à glace italienne : qualité & prix

Comment choisir votre machine à glace italienne ?

Avant tout achat éventuel d’une machine à glace italienne professionnelle, plusieurs points sont à vérifier, les plus importants étant la puissance et le débit que peut produire la machine. Il existe trois catégories bien distinctes de machine à glace italienne :

1. les petits débits, puissance qui varie de 2000 watts à 2400 watts : cette catégorie et faite pour les petites structures, épiceries ou petits snacks. Leur débit est fortement réduit au-delà de 35 degrés. Elles sont surtout destinées à l’utilisation intérieure, dans une cuisine ou sur un comptoir à la manière d’une sorbetière, et climatisée. Ce genre de produit n’est pas en capacité d’assurer un débit conséquent de sorbet italien.
2. la deuxième catégorie est la classe moyenne : leur puissance varie de 2700 watts à 3300 watts. Ce type de machine est conseillé lorsque vous souhaitez un débit constant, même par forte chaleur allant jusqu’à 40 degrés, et que la machine doit être exposée en extérieur. Les compresseurs qui équipent cette deuxième catégorie sont faits pour pouvoir débiter plusieurs glaces d’affilée sans que le mix ne ramollisse.
3. enfin la troisième et dernière des catégories comporte les machines à glace italienne dites hauts débits ou gros débit : cette dernière catégorie se compose de deux alimentations possibles, le monophasé ou le triphasé. Ces appareils ont été conçus pour les bords de plage ou les commerces, restaurants glaciers qui ont une très forte demande en glaces italiennes. Leur résistance à la chaleur et leur forte puissance font d’elles des machines redoutables, leur débit se situe entre 350 et 450 glaces par heure, qui correspond à un très grand nombre de litres.

Après avoir trouvé le débit correspondant à vos besoins, il ne reste plus qu’à vous poser la question de savoir si vous souhaitez un modèle sur roulettes, qui sera très utile si vous souhaitez déplacer la machine en extérieur, ou si vous souhaitez un modèle de machine à glace fixe à installer sur comptoir, sur table ou sur un bar. Un des derniers points est le nombre de parfums que vous souhaitez proposer à votre clientèle : nos machines sont équipées d’une machine à cinq manettes : chaque distributeur correspond un parfum ou à un mélange. Ce sont les trois points sur lesquels doit porter votre réflexion avant d’acheter une machine à glace. Vous pouvez trouver plus de détails sur une machine à glaces professionnelle, comme le nombre de litres de crèmes glacées que peut produire une machine, en sélectionnant le produit de votre choix. Pour toutes nos machines et sorbetières, on expédie votre livraison partout en France.

Grâce à nos machines à glace à l’italienne, composées de turbine en inox, vous pourrez produire des crèmes glacées de qualité, identiques aux véritables gelato que l’on peut trouver en Italie. Ces crèmes glacées, pouvant être à de multiples parfums, attirent de nombreux clients et peuvent attirer de nombreux gourmands à leur distributeur ou leur fournisseur. Grâce à une machine à glace italienne professionnelle, vous pourrez créer dans votre cuve un produit de qualité professionnelle à un moindre prix : les produits de bases pour la préparation de la glace ou de la crème glacée n’ont pas un prix important. En effet, pour la production de glace à l’italienne, il faut de la crème, du lait, parfois de l’eau si vous souhaitez faire du sorbet, parfois du yaourt, et des produits de votre choix pour donner les parfums à vos crèmes glacées. Pour une utilisation professionnelle de votre machine à glace, vous pouvez vous tourner vers un distributeur ou fournisseur qui vous fera une offre intéressante avec un prix alléchant pour réaliser votre mix, le nom professionnel de la glace italienne. Vous obtiendrez ainsi, avec votre sorbetière professionnelle et un appareil à crème glacée, des sorbets maison exquis. 

La cuisine en Italie ne se résume pas uniquement aux pizzas ou aux pâtes : le sucré, et plus particulièrement, les glaces à l’italienne sont des mets très appréciés. Souvent prises d’assaut, notamment en raison du petit prix de leurs glaces, les machines de crème glacée doivent avoir la capacité d’assurer une production suffisante pour satisfaire le marché italien. Devant la forte consommation de glace de ce marché italien, les machines doivent avoir la capacité de produire de nombreux litres de préparation. Notre offre de machine à glace s’étend bien au-delà de la machine à glace italienne : nous vous proposons également d’autres produits comme une machine à granita ou une turbine à glace. En plus de toutes ces références, nous pouvons également assurer la livraison de pièces détachées mais aussi de tout le nécessaire pour que votre sorbetière puisse tourner à plein régime, à savoir des mix à glace de différents parfumes (fruits, yaourt, et tous les classiques de la crème glacée) ainsi que des cornets. 

En tant que fournisseur et distributeur de machines à glaces et de turbine partout en France, nous sommes attentifs à la qualité des produits que nous mettons en vente ou à l’achat sur notre site. Nous proposons également la livraison gratuite de votre machine à gelato italien partout en France métropolitaine, la livraison à partir de 100 euros pour la Corse. La livraison de nos produits dans l’union européenne est possible à partir du prix de 199 euros. Retrouvez les différents détails en sélectionnant une machine à glace à l’italienne dans les modèles ci-dessus. Chaque appareil (machine à glace maison, sorbetière, machine à granita maison, turbine, etc…) est, de l’avis de nombreux profesionnels, facile d’utilisation et d’entretien.