Pour ceux qui souhaitent connaître la fameuse recette, voici un tuto des plus simples, il vous faudra préparer:

– 600 grammes de sucre
– 80 ml d’arôme du parfum que vous souhaiter ( exemple : vanille )
– 20 œufs
– 4 litres de lait

Débuter en faisant chauffer le lait dans une casserole jusqu’à atteindre l’ébullition de celui-ci, mélanger à l’aide d’un fouet ou d’un mixer le sucre la vanille et les œufs

Une fois le mélange bien homogène incorporer cette préparation aux lait tout en remuant délicatement a feu doux, une fois le mélange bien solide mettez le tout de coté et laisser reposer

Grâce a cette recette vous pourrez faire vous même vos mix à glace, bien entendu il faudra vous armer de patiente avant de trouver les bonnes formules pour obtenir la glace parfaite, vous pouvez personnaliser a votre guise les ingrédients mais voila les bases a connaître.

Attention si vous désirez effectuer vous même ce mix il vous faudra respecter les normes d’hygiène agroalimentaire

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